O ritmo dessa narrativa é uma dança de sabores intensos, cada capítulo um novo prato exótico. Machado de Assis apresenta um banquete de ironias e reflexões sobre a sociedade brasileira que, mesmo no século XIX, ainda ecoa nas panelas e tábuas de cortar de hoje. Sua prosa é um prato bem temperado, com pitadas de humor ácido que fazem a leitura um deleite sensorial. Uma obra que prova que a literatura, assim como a culinária, pode ser uma experiência gourmet.
